
— Sistema APPCC Seguridad alimentaria
La certificación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema de gestión de la seguridad alimentaria que identifica, evalúa y controla los riesgos a lo largo de la cadena de producción de alimentos. Garantiza que los productos sean seguros para el consumo al prevenir la contaminación física, química y biológica. Esta certificación es ampliamente reconocida y requerida por las normas y agencias regulatorias internacionales.